La Pigiatrice
Una macchina misteriosa per la sua precisione ed efficienza.
ogni chicco viene rigorosamente spremuto, per dare origine al
miscuglio semisolido che scende incessante nella bacinella.
Una retina poi separa le bucce spremute da quello che
sta diventando il primo mosto
Nel frattempo, di fronte ad occhi increduli, ogni raspo
viene diligentemente eliminato dal dolce risultato.Non per niente la macchina fa anche da Deraspatrice
Ma non si butta nulla: è solo una delle tante forme di
riciclaggio del delicato processo...